لقد حلت أخيرًا عطلة العيد الوطني التي طال انتظارها، وتتزامن هذا العام مع مهرجان منتصف الخريف، مما يوفر لنا فرصة نادرة للاستمتاع بإجازة ممتدة لمدة 8 أيام. وهذا يتيح لنا متسعًا من الوقت للاسترخاء أو السفر أو زيارة الأقارب أو الاجتماع مع الأصدقاء أو مجرد الراحة. مثل العديد من عشاق السفر، خططت أيضًا لرحلة عطلتي مسبقًا واخترت زيارة مدينة تشونغتشينغ الجبلية للاستمتاع بمناظرها الليلية وتذوق طبقها الساخن الشهير. بعد رحلة استغرقت 41 ساعة، عند وصولي إلى تشونغتشينغ، أذهلتني على الفور بالمناظر الصاخبة التي أمامي. أظهرت المنازل الموزعة بشكل غير متساو، والشوارع المكتظة بالسكان، والمدينة ذات الإضاءة الساطعة، السحر الفريد للمدينة الجبلية بالنسبة لي.

بعد أن أنزلنا أمتعتنا، تحت سماء مليئة بالنجوم، توجهنا إلى كهف هونغيا، أشهر معالم الجذب المحلية. كان المكان يعج بالناس، واستغرق الأمر جهدًا كبيرًا للوقوف في طابور والضغط في المصعد. ومع ذلك، بمجرد وصولنا إلى قاعدة المبنى، تم التخلص من أي شكاوى لدينا بعيدًا عن أذهاننا. كان نهر اليانغتسي يتدفق، مع انعكاس القمر المتناثر على سطحه في بقع من الضوء الأبيض، وزادت القوارب ذات الإضاءة الساطعة من المشهد الحيوي. كان النسيم القادم من نهر جيالينغ، والمنظر من كهف هونغيا، بمثابة رحلة مفعمة بالحيوية في الحياة الواقعية. جنة على الأرض بآلاف الأضواء. المنظر الليلي للمدينة الجبلية لم يخيب أملك، فهو يستحق الرحلة الطويلة.

كانت Ciqikou هي المحطة الثانية في رحلتنا إلى Chongqing. يعد هذا المكان من أكثر المناطق المميزة في تشونغتشينغ، حيث ينضح سحرها الكلاسيكي والعتيق بهالة أنيقة. داخل المباني القائمة على ركائز متينة، كان الناس يشربون الشاي ويستمتعون بعروض الأوبرا، بينما كانت الشوارع تصطف على جانبيها مجموعة من الوجبات الخفيفة المحلية والهدايا التذكارية التي تلفت الأنظار عند كل منعطف. تعد نودلز تشونغتشينغ الصغيرة والأسياخ ونودلز الأرز الحار والحامض من بين الأطباق المحلية التي يجب تجربتها، وقد كان مذاقها رائعًا بالفعل. لقد اشتريت أيضًا بعض أعواد العجين الملتوية من تشونغتشينغ وتوابل الوعاء الساخن.

تتميز وتيرة الحياة بالنسبة لسكان تشونغتشينغ بالهدوء، ويستمتعون بالحياة الليلية الغنية. بالطبع، عندما تكون في تشونغتشينغ، يجب أن يكون لديك وعاء ساخن، لأنه أقل تكريم يمكن للمرء أن يقدمه لشعار الطهي للمدينة.

مدينة، نكهة، مدينة مليئة بالأذواق الحارة والمخدرة، مبهجة للغاية. وكما يقول المثل: "مائة ميل قد لا تشترك في نفس العادات، وألف ميل قد لا تشترك في نفس الأذواق". في الواقع، أماكن مختلفة لديها مأكولات مختلفة. في تشونغتشينغ، الطعام الشهي المشهور على المستوى الوطني هو الوعاء الساخن. الخصائص الأربع الأكثر أهمية لوعاء تشونغتشينغ الساخن هي: المخدر (má)، الحار (là)، الطازج (xiān)، والعطري (xiāng).

لنتحدث أولًا عن الشعور بالخدر. يُعدّ فلفل سيتشوان من أكثر المكونات تخديرًا في تتبيلة القدر الساخن. إذا التقطتَ بالخطأ قطعة طعام ملفوفة بفلفل سيتشوان، فعليك توخي الحذر. لا تستهن بهذه الحبات الصغيرة؛ فهي تُسبّب الخدر. 

الآن، دعونا نناقش البهارات! أسياد البهارات الحقيقيون هم الفلفل الحار الذي يقفز بين فقاعات الماء المغلي، على الرغم من أن طوله لا يتجاوز 5 إلى 6 سنتيمترات. بضع دقائق فقط من تناولها يمكن أن تجعلك تشعر وكأنك في فصل الصيف حتى في فصل الشتاء البارد، مما يجعلك لاهثًا وغير قادر على التوقف.

أما بالنسبة للنضارة والرائحة، فإن الكرشة الطازجة وأمعاء البط اللذيذة والخضروات الطازجة ستجعل فمك يسيل لعابك. كيف يمكن للمرء أن يقول أنها ليست جديدة؟ إن تناول وعاء تشونغتشينغ الساخن وشرب البيرة المحلية وتكوين صداقات صادقة هو الحل الأمثل. إن الطبيعة الصريحة لشعب تشونغتشينغ تشبه إلى حد كبير الوعاء الساخن - حار جدًا وحار، ولكنه لا يُنسى إلى ما لا نهاية.

المدينة الجبلية جميلة ورومانسية، رغم أنها متعبة قليلاً للقدمين. لقد وصلت الرحلة القصيرة إلى نهايتها. لقد تم استبدال الترقب الذي شعرت به عند وصولي بشعور بالانتماء عندما عدت إلى المنزل. لقد انتهت رحلتي في تشونغتشينغ بشكل مثالي. لقد زرت كهف هونجيا، وتجولت في تشيكيكو، وشاهدت قطار ليزيبا الأحادي، واستكشفت شابينجبا، وقمت بزيارة حديقة الحيوان. لقد استمتعت بالوعاء الساخن واستمتعت بالأسياخ وتذوقت الشعرية الصغيرة... وصلت بروح معنوية عالية وغادرت راضيًا تمامًا. وداعا تشونغتشينغ، وداعا وعاء تشونغتشينغ الساخن!

حول كينجهيلم

شركة شنتشن كينغهيلم للإلكترونيات المحدودة (www.kinghelm.net) تتمتع بخبرة تقنية واسعة من جامعة تسينغهوا وجامعة العلوم والتكنولوجيا والهندسة والرياضيات (UESTC)، وقد استقطبت كفاءات من الخارج. وتتمتع كينغهيلم بالقدرة على تطوير هوائيات وموصلات عالية الموثوقية والأداء. تشمل منتجات سلسلة KH من علامة "كينغهيلم" هوائيات بيدو/نظام تحديد المواقع العالمي (GPS)، وموصلات محولات الترددات اللاسلكية، وموصلات التوصيل، وموصلات البيانات الكهربائية، والطرفيات، وأحزمة المركبات المخصصة، والموصلات الصناعية/الطبية، وموصلات الهوائيات. "كينغهيلم تربط بيدو"، وقد نمت كينغهيلم مع تطور صناعة بيدو في الصين. بدءًا من توريد هوائيات بيدو/نظام تحديد المواقع العالمي (GPS) ثنائية الوضع، وطرفيات IPEX، وكابلات محولات الترددات اللاسلكية لمصنعي السيارات، دأبت كينغهيلم على تطوير منتجاتها باستمرار. حاليًا، لديها سلسلة من هوائيات WiFi وBluetooth وNB-loT وLoRa وZigbee وUWB وGSM وعلامات RFID وكابلات محول RF وهوائيات الميكروويف وحوامل SMA وSMB وFAKRA من فئة المركبات والكابلات المحورية، ويمكن تخصيص موصلات الهوائي غير القياسية بناءً على رسومات العملاء أو العينات.