待ちに待った国慶節の祝日がついに到来し、今年は中秋節と重なり、8日間の長期休暇を楽しむ貴重な機会となった。これにより、リラックスしたり、旅行したり、親戚を訪問したり、友人と集まったり、単に休んだりするのに十分な時間が得られます。多くの旅行愛好家と同じように、私も休暇旅行を事前に計画し、山間の都市である重慶を訪れ、夜景を楽しみ、有名な火鍋を味わうことにしました。 41 時間のドライブを経て重慶に到着すると、すぐに目の前の賑やかな光景に驚きました。偏在した家々、密集した道路、そして明るい街並みは、私にとって山間の街の独特の魅力を表していました。

荷物を置いた後、満天の星空の下、地元で最も有名な観光スポットである紅崖洞へ向かいました。店内は人でいっぱいで、列に並んでエレベーターに押し込むのはかなりの労力がかかりました。しかし、建物の基部に到達すると、それまでの不満は頭の片隅に追いやられました。長江が勢いよく流れ、月の反射がその表面に白い光の斑点として散らばり、明るく照らされた船がその光景に活気を加えていました。嘉陵江からの風、紅崖洞からの眺め、まるで本物の千と千尋の神隠しのようでした。何千もの光が輝く地上の楽園。山の街の夜景は期待を裏切りませんでした。長旅の価値は十分にありました。

磁器口は重慶への旅行の2番目の目的地でした。この場所は重慶で最も特徴的なエリアの 1 つであり、その古典的で古風な魅力がエレガントなオーラを醸し出しています。高床式の建物内では人々がお茶を飲み、オペラを鑑賞しており、通りには地元の軽食や土産物が並び、どこでも目を引いていました。重慶の小麺、串焼き、酸辣湯麺は、ぜひ味わっておきたい地元グルメのひとつで、本当に美味しかったです。重慶捻生地棒と鍋の調味料も買いました。

重慶の人々の生活のペースはゆったりしており、豊かなナイトライフを楽しんでいます。もちろん、重慶に来たら鍋を食べなければなりません。それは、この都市の料理の象徴に対する最低限の敬意だからです。

街、味、スパイシーでしびれる味で満たされた街は本当に楽しいです。ことわざにあるように、「100 マイルを歩いても同じ習慣はなく、1000 マイルを歩いても同じ好みが異なる場合があります。」確かに、場所が違えば料理も異なります。重慶で全国的に有名なグルメは火鍋です。重慶火鍋の 4 つの最も重要な特徴は、しびれ (má)、辛い (là)、新鮮 (xiān)、香り (xiāng) です。

まず、痺れについてお話しましょう。花椒は火鍋の調味料の中で最も痺れを強くする食材です。花椒で包まれた食べ物を誤って手に取った場合は、注意が必要です。この小さな花椒を侮ってはいけません。まさに痺れの魔力の持ち主です。 

さて、辛さについて話しましょう！本当の辛さの主役は、長さわずか 5 ～ 6 センチメートルにもかかわらず、沸騰したお湯の泡の間を飛び跳ねる唐辛子です。ほんの数分食べただけで、寒い冬でも夏になったような気分になり、息が上がって止まらなくなります。

鮮度と香りは、新鮮な胃袋、おいしい鴨の腸、新鮮な野菜が食欲をそそります。新鮮ではないとどうして言えるでしょうか？重慶火鍋を食べ、地ビールを飲み、心のこもった友達を作るのが一番です。重慶の人々の率直な性格は火鍋によく似ており、強烈に辛くてスパイシーでありながら、いつまでも忘れられない味です。

山の街は美しくロマンチックですが、足が少し疲れます。短い旅も終わりました。到着したときに感じた期待感は、家に帰るにつれて帰属意識に変わりました。重慶の旅は無事に終わりました。私は紅雅洞を訪れ、磁器口を散策し、麗子巴モノレールを見、沙坪壕を探索し、動物園を訪れました。鍋を味わい、串を味わい、小麺を味わい…意気揚々と到着し、大満足で帰りました。さらば重慶、さらば重慶火鍋！

キングヘルムについて

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