Tentang Penulis:

Nama: Lagu Yuanming

Posisi: Manajer Penjualan Departemen Perdagangan Luar Negeri di Kinghelm

Kampung halaman: Provinsi Sichuan, Tiongkok

Visi Perjuangan: Meningkatkan kinerja perdagangan luar negeri, menciptakan babak yang cemerlang, dan menampilkan gaya departemen perdagangan luar negeri yang luar biasa!

Festival Musim Semi tahun ini, keluarga kami memutuskan untuk pulang ke rumah untuk merayakan Tahun Baru Imlek. Kampung halaman saya terletak di Kabupaten Xichong, Provinsi Sichuan, Tiongkok dimana terdapat sebuah desa penuh kenangan menunggu kami kembali. Dalam perjalanan pulang, saya dan ayah bergantian mengemudi. Meski sedikit lelah, kerinduan akan kampung halaman dan kemeriahan Imlek membuat kami tetap tabah. Meski pemandangan di luar jendela mobil terus berubah, kegembiraan dan tawa keluarga tak henti-hentinya. Kami saling berbagi cerita, mengenang masa lalu, dan rasanya perjalanan jauh dipersingkat dengan suasana hangat ini. Siang malam, kami akhirnya sampai di kampung halaman yang telah lama ditunggu-tunggu. Setelah istirahat sejenak di hotel, saya dan ayah, ibu, dan saya secara khusus mencicipi bihun dan bakpao kampung halaman, yang masih mengusung rasa yang kami ingat. Selanjutnya, saya memulai perjalanan untuk mencari kerinduan dengan ayah saya.

Perjalanan Pulang Ke Rumah

Mie Beras dan Roti Kukus Xichong

Di negeri yang penuh dengan cerita yang tak terhitung jumlahnya ini, setiap jengkal tanah menyimpan kenangan akan kampung halaman kita, dan setiap pemandangan menarik kerinduan kita akan kampung halaman. Saya mengikuti jejak ayah saya dengan cermat, mengamati senyum cerah di wajahnya dan langkah cepatnya, saat dia menceritakan detail kecil masa kecilnya. Anekdot-anekdot ini, seperti mata air yang manis, menyehatkan hatiku dan membuatku merasakan secara mendalam kehangatan dan kasih sayang dari kampung halamanku. Kenangan ini seperti gulungan sejarah yang berat, menampilkan sejarah kejayaan keluarga kami dan mewujudkan kerinduan dan cinta kami yang tak ada habisnya terhadap tanah air. Setiap langkah yang kita ambil merupakan penelusuran masa lalu, harapan akan masa depan, dan kerinduan yang mendalam terhadap kampung halaman.

Berjalan-jalan di Ladang Kampung Halamanku

Saat mengunjungi saudara dan teman, kami sekeluarga mendapat sambutan hangat dari masyarakat sekitar kampung halaman kami. Semua orang gembira dan terbuka hati, berbagi sedikit demi sedikit kehidupan dan kegembiraan dari tahun lalu. Selama percakapan kami, kami memberikan amplop merah sebagai hadiah Tahun Baru untuk mengungkapkan berkah dan kepedulian kami terhadap mereka. Sebagai imbalannya, mereka dengan murah hati memberi kami makanan khas lokal yang unik di kampung halaman kami, memungkinkan kami untuk mencicipi cita rasa rumah yang lezat dan merasakan kasih sayang serta keramahtamahan mereka terhadap kami. Pertukaran seperti ini memenuhi hati kami dengan rasa syukur, memperdalam kasih sayang dan persahabatan di antara kami semua.

Masakan Kampung Halaman

Sekembalinya ke kampung halaman, saya tidak hanya merasakan cinta yang mendalam terhadap keluarga, tetapi juga merasakan kehangatan khas kampung halaman. Kenangan indah ini membekas kuat di hati saya, membuat saya semakin mencintai kampung halaman dan menghargai segala sesuatu yang ada di hadapan saya. Di negeri ini, saya menemukan rasa memiliki yang sesungguhnya; di sinilah letak akar kekalku.

Pasar yang Ramai

Menjelang Tahun Baru Imlek, pasar barang-barang Tahun Baru yang ramai tersebar di setiap jalan dan gang. Pinggiran jalan dipenuhi dengan kios warna-warni yang menjual berbagai bahan-bahan meriah, memikat mata orang yang lewat. Kue ketan segar, unggas dan ikan empuk, serta beragam permen dan biji melon menciptakan tampilan pernak-pernik Tahun Baru yang mempesona. Orang-orang dengan hati-hati memilih barang yang mereka inginkan, menawar dengan senyuman di wajah mereka sambil membenamkan diri dalam suasana pesta. Saat malam tiba, jalanan dan alun-alun menjadi lebih ramai dan dipenuhi kerumunan orang. Mereka menyalakan kembang api yang meriah, melukis langit malam dengan sentuhan puitis.

Kembang api bermekaran di alun-alun

Jika menyebut kampung halaman saya, Kabupaten Xichong di Provinsi Sichuan, terkenal dengan budaya kulinernya yang kaya dan beragam, yang sungguh unik. Selama Tahun Baru Imlek, setiap rumah tangga menyiapkan serangkaian hidangan tradisional dan lezat yang menggugah selera.

Pertama dan terpenting, sosis buatan sendiri di kampung halaman saya layak mendapat perhatian khusus. Saat musim perayaan, keluarga berinisiatif membuat sosis sendiri. Ini melibatkan pencampuran daging babi, rempah-rempah, garam, dan bumbu lainnya, memasukkannya ke dalam wadah, dan kemudian menggantungnya di tempat yang berventilasi baik hingga kering. Setelah beberapa saat dikeringkan secara alami, tekstur sosis menjadi keras dan memiliki rasa yang khas, serta memancarkan aroma yang memikat.

Ada berbagai cara memasak sosis, antara lain mengukus, menggoreng, atau merebus. Saat makan malam Tahun Baru, sosis sering kali diiris tipis dan disajikan sebagai hidangan pembuka dingin untuk dinikmati anggota keluarga. Rasanya yang gurih dan lezat meninggalkan kesan mendalam. Selain itu, sosis dapat direbus dengan bahan lain seperti sayuran, tahu, dll., sehingga menghasilkan hidangan istimewa yang memanjakan mata dan langit-langit mulut.

Sosis daging yang diawetkan di meja makan

Selain itu, proses pembuatan sosis juga dipenuhi dengan kehangatan rumah dan pesona kekeluargaan. Anggota keluarga berkumpul, membuat sosis sambil ngobrol dan berbagi cerita dan kegembiraan. Proses kolaboratif ini mengubah sosis tidak hanya menjadi hidangan lezat, tetapi juga wadah emosi dan kenangan.

Selain sosis, daging yang diawetkan juga menjadi makanan lezat yang wajib disantap saat Imlek di kampung halaman. Kami memilih daging babi berkualitas tinggi, mengawetkan dan mengasapinya untuk menghasilkan daging sembuh yang beraroma dan beraroma. Baik digoreng, direbus, atau dikukus, daging yang diawetkan menampilkan pesona uniknya dan menjadi sorotan indah di meja makan Tahun Baru.

Saat orang Sichuan makan di luar, sering kali ada makanan lezat yang sangat diperlukan di atas meja, yaitu akar knotweed Cina yang disajikan dingin. Akar knotweed Cina, juga dikenal sebagai fish mint, adalah sayuran unik di wilayah Sichuan, yang terkenal dengan aroma dan teksturnya yang khas. Di meja makan orang Sichuan, akar knotweed Cina yang disajikan dingin adalah hidangan pembuka yang sangat populer, disukai karena teksturnya yang renyah dan menyegarkan serta rasanya yang unik.

Akar knotweed Cina yang dilempar dingin, hidangan penting di meja makan orang Sichuan

Selain itu, Tahu Mapo ala Sichuan kami adalah hidangan yang meninggalkan kesan mendalam. Kami menggunakan tahu yang empuk dan halus, dipadukan dengan doubanjiang (pasta kacang fermentasi) yang beraroma dan pedas serta daging sapi cincang yang empuk, digoreng untuk menciptakan hidangan yang menarik secara visual, aromatik, dan lezat. Rasa Tahu Mapo yang pedas dan gurih membuatnya tak tertahankan dan membuat Anda menginginkan lebih.

Selain makanan tradisional tersebut, kampung halaman kami juga menawarkan banyak jajanan khas lainnya seperti mie asam dan pedas, hot pot pedas, dan sate. Makanan-makanan ini memiliki ciri khasnya masing-masing dan menawarkan beragam rasa. Baik dinikmati sebagai camilan atau makanan, semuanya memuaskan selera orang.

Saat kami menikmati hidangan kampung halaman ini, kami berkumpul bersama, berbagi cerita dan pengalaman dengan orang-orang yang kami cintai dan teman-teman. Kami berbicara dengan bebas, mendiskusikan suka dan duka selama setahun terakhir, dan berbagi pertumbuhan dan pencapaian satu sama lain. Pertukaran intim ini tidak hanya memperkuat ikatan antar anggota keluarga tetapi juga memungkinkan kita untuk menghargai momen berharga yang dihabiskan bersama orang yang kita cintai dan teman-teman. Setiap kata yang diucapkan dan setiap tawa yang dibagikan menjadi kenangan hangat yang terpatri dalam hati kita.

Waktu berlalu, dan suasana perayaan Festival Musim Semi menjadi lebih kuat saat kita terlibat dalam percakapan yang menyenangkan dan interaksi yang intim dengan orang yang kita cintai dan teman-teman. Liburan indah ini akan segera berakhir tanpa disadari. Dalam sekejap mata, dengan berat hati, kami sekeluarga pulang ke rumah. Saat pemandangan kampung halaman berangsur-angsur surut di luar jendela mobil, kerinduan akan rumah semakin meningkat. Setiap bingkai lanskap menjadi kenangan mendalam di hati kita, dan setiap pandangan ke belakang merupakan keterikatan mendalam dengan kampung halaman kita.

Dalam perjalanan pulang, saya dan keluarga mendiskusikan rencana dan aspirasi masa depan. Meskipun perpisahan tidak dapat dihindari, perpisahan ini adalah untuk reuni yang lebih baik di lain waktu, dan keterikatan sentimental kami dengan kampung halaman tidak akan pernah pudar. Sepanjang perjalanan, kita mengumpulkan segudang kenangan dan emosi, mempertebal rasa cinta dan rindu terhadap kampung halaman.

Semoga sukses untuk perusahaan saat mulai bekerja

Tentang Kinghelm:

Perusahaan Tuan Song Shiqiang, Kinghelm, adalah perusahaan teknologi tinggi dan anggota Asosiasi Navigasi Satelit Tiongkok, Kamar Dagang Industri Informasi Tiongkok, dan Asosiasi Konektor Guangdong. Kinghelm (www.kinghelm.net) berfokus pada penelitian teknis, desain produk, manufaktur, dan penjualan transceiver sinyal RF gelombang mikro untuk Beidou BDS/GPS, konektor elektronik mini, dan sistem interkoneksi sinyal. Kinghelm menganut filosofi inovasi berkelanjutan, percaya bahwa hanya dengan inovasi konsep, teknologi, produk, dan model barulah ia dapat mencapai pencapaiannya saat ini!