O autorze:

Nazwa: Song Yuanming

Stanowisko: Kierownik Sprzedaży Działu Handlu Zagranicznego w Kinghelm

Miasto rodzinne: prowincja Syczuan, Chiny

Wizja walki: Popraw wyniki w handlu zagranicznym, stwórz wspaniały rozdział i zaprezentuj wyjątkowy styl działu handlu zagranicznego!

Podczas tegorocznego Święta Wiosny nasza rodzina postanowiła wrócić do domu, aby świętować Chiński Nowy Rok. Moje rodzinne miasto znajduje się w hrabstwie Xichong w prowincji Syczuan w Chinach, gdzie na nasz powrót czeka wioska pełna wspomnień. W drodze powrotnej ja i tata jeździliśmy na zmianę. Pomimo lekkiego zmęczenia, tęsknota za domem i ekscytacja Księżycowym Nowym Rokiem nie dawały nam spokoju. Choć sceneria za oknem samochodu stale się zmieniała, radość i śmiech rodziny nie ustały. Dzieliliśmy się historiami, wspominaliśmy przeszłość i wydawało się, że ta ciepła atmosfera skróciła długą podróż. Dzień i noc wreszcie dotarliśmy do naszego długo wyczekiwanego rodzinnego miasta. Po krótkim odpoczynku w hotelu mój tata, mama i ja specjalnie skosztowaliśmy makaronu ryżowego i bułek z rodzinnego miasta, które wciąż miały smak, który zapamiętaliśmy. Następnie wyruszyłem w podróż, aby szukać tęsknoty za domem z tatą.

Podróż powrotna do domu

Makaron ryżowy i bułeczki na parze firmy Xichong

W tej krainie pełnej niezliczonych historii każdy centymetr ziemi kryje w sobie wspomnienia naszego rodzinnego miasta, a każdy krajobraz wywołuje naszą tęsknotę za domem. Uważnie podążałem śladami ojca, obserwując promienny uśmiech na jego twarzy i szybkie tempo, gdy opowiadał o najdrobniejszych szczegółach swojego dzieciństwa. Te anegdoty, niczym słodkie źródła, nakarmiły moje serce i pozwoliły mi głęboko poczuć ciepło i czułość mojego rodzinnego miasta. Te wspomnienia są jak ważny zwój historyczny, ukazujący chwalebną historię naszej rodziny i ucieleśniający naszą niekończącą się tęsknotę i miłość do ojczyzny. Każdy nasz krok to ślad przeszłości, oczekiwanie na przyszłość i głęboka tęsknota za rodzinnym miastem.

Spacer po polach mojego rodzinnego miasta

Odwiedzając krewnych i przyjaciół, nasza rodzina spotkała się z ciepłym przyjęciem ze strony mieszkańców naszego rodzinnego miasta. Wszyscy byli radośni i otwarci, dzieląc się fragmentami życia i radościami z poprzedniego roku. Podczas naszych rozmów wręczyliśmy czerwone koperty jako prezenty noworoczne, aby wyrazić nasze błogosławieństwa i troskę o nich. W zamian hojnie obdarowali nas lokalnymi specjałami, unikalnymi dla naszego rodzinnego miasta, pozwalając nam zasmakować pysznych smaków domu oraz poczuć ich miłość i ciepłą gościnność wobec nas. Takie wymiany napełniły nasze serca wdzięcznością, pogłębiając uczucie i przyjaźń między nami wszystkimi.

Kuchnia miejska

Wracając do rodzinnego miasta, nie tylko poczułem głęboką miłość mojej rodziny, ale także doświadczyłem wyjątkowego ciepła mojego rodzinnego miasta. Te piękne wspomnienia głęboko zapadają w moje serce, sprawiają, że jeszcze bardziej kocham moje rodzinne miasto i cenię wszystko, co przede mną. W tej krainie odnalazłem prawdziwe poczucie przynależności; tutaj leżą moje wieczne korzenie.

Tętniący życiem Rynek

W wigilię Chińskiego Nowego Roku tętniący życiem targ noworocznych towarów rozprzestrzenia się po każdej ulicy i zaułku. Boki uliczek wypełniają kolorowe stragany sprzedające różnorodne świąteczne dodatki, przykuwające wzrok przechodniów. Świeże lepkie wafle ryżowe, delikatny drób i ryby oraz szeroka gama cukierków i nasion melona tworzą olśniewający pokaz noworocznych towarów. Ludzie starannie wybierają pożądane przedmioty, targując się z uśmiechami na twarzach, zanurzając się w świątecznej atmosferze. Gdy zapada noc, ulice i place stają się jeszcze bardziej tętniące życiem, zapełnione tłumami. Rozpalają żywe fajerwerki, malując nocne niebo poetyckim akcentem.

Na placu kwitną fajerwerki

Wspominając moje rodzinne miasto, hrabstwo Xichong w prowincji Syczuan, jest ono znane z bogatej i różnorodnej kultury kulinarnej, która jest naprawdę wyjątkowa. Podczas chińskiego Nowego Roku w każdym gospodarstwie domowym przygotowuje się szereg tradycyjnych i pysznych dań, które po prostu rozpływają się w ustach.

Na szczególną uwagę zasługują przede wszystkim domowe kiełbaski z mojego rodzinnego miasta. W okresie świątecznym rodziny podejmują inicjatywę samodzielnego wyrobu kiełbasek. Polega na zmieszaniu wieprzowiny, przypraw, soli i innych przypraw, włożeniu ich do osłonek, a następnie zawieszeniu w dobrze wentylowanym miejscu do wyschnięcia. Po okresie naturalnego suszenia kiełbasy nabierają jędrnej konsystencji i wyrazistego smaku, wydzielając kuszący aromat.

Istnieją różne sposoby gotowania kiełbasek, w tym gotowanie na parze, smażenie lub duszenie. Podczas kolacji sylwestrowej kiełbaski są często krojone w cienkie plasterki i podawane jako zimna przekąska dla członków rodziny. Pikantny i pyszny smak pozostawia trwałe wrażenie. Dodatkowo kiełbaski można duszić z innymi składnikami, takimi jak warzywa, tofu itp., uzyskując wykwintne dania, które są ucztą zarówno dla oczu, jak i podniebienia.

Wędzone kiełbaski mięsne na stole jadalnym

Dodatkowo proces wyrobu kiełbas przepełniony jest domowym ciepłem i urokiem rodzinnych więzi. Członkowie rodziny zbierają się razem, robiąc kiełbaski, rozmawiając i dzieląc się historiami i radością. Dzięki temu wspólnemu procesowi kiełbaski stają się nie tylko pysznym daniem, ale także nośnikiem emocji i wspomnień.

Oprócz wędlin, wędliny to także obowiązkowy przysmak podczas Chińskiego Nowego Roku w naszym rodzinnym mieście. Selekcjonujemy wysokiej jakości wieprzowinę, peklujemy ją i wędzimy, aby stworzyć aromatyczne i aromatyczne wędliny. Niezależnie od tego, czy jest smażone, duszone czy gotowane na parze, wędliny prezentują swój niepowtarzalny urok i stają się wspaniałą ozdobą noworocznego stołu.

Kiedy Syczuańczycy jedzą poza domem, na stole często pojawia się niezbędny przysmak, jakim są rzucone na zimno korzenie rdestu chińskiego. Korzenie rdestowca chińskiego, zwanego także miętą rybną, to wyjątkowe warzywo w regionie Syczuan, znane z wyrazistego aromatu i konsystencji. Na stołach mieszkańców Syczuanu bardzo popularną przystawką są rzucone na zimno korzenie rdestu chińskiego, uwielbiane ze względu na ich chrupiącą i orzeźwiającą konsystencję oraz niepowtarzalny smak.

Rzucane na zimno korzenie rdestu chińskiego, niezbędne danie na stole mieszkańców Syczuanu

Dodatkowo nasze Mapo Tofu po syczuańsku to danie, które zapada w pamięć. Używamy delikatnego i jedwabistego tofu w połączeniu z aromatycznym i pikantnym doubanjiang (pastą ze sfermentowanej fasoli) i delikatną mieloną wołowiną, smażoną, aby stworzyć atrakcyjne wizualnie, aromatyczne i pyszne danie. Odrętwiająco ostry i pikantny smak Mapo Tofu sprawia, że ​​nie można mu się oprzeć i sprawia, że ​​chcesz więcej.

Oprócz tych tradycyjnych przysmaków, nasze rodzinne miasto może poszczycić się także wieloma innymi specjalistycznymi przekąskami, takimi jak kwaśny i pikantny makaron, pikantny gorący garnek i szaszłyki. Produkty te mają swoje unikalne cechy i oferują bogatą gamę smaków. Niezależnie od tego, czy są to przekąski, czy posiłki, zaspokajają kubki smakowe ludzi.

Delektując się lokalnymi przysmakami, spotykamy się, dzieląc się historiami i doświadczeniami z naszymi bliskimi i przyjaciółmi. Rozmawiamy swobodnie, dyskutując o radościach i smutkach minionego roku oraz dzieląc się swoim rozwojem i osiągnięciami. Ta intymna wymiana zdań nie tylko wzmacnia więź między członkami rodziny, ale także pozwala nam pielęgnować cenne chwile spędzone z bliskimi i przyjaciółmi. Każde wypowiedziane słowo i każdy wspólny śmiech stają się ciepłym wspomnieniem głęboko odciśniętym w naszych sercach.

Czas leci, a świąteczna atmosfera Święta Wiosny staje się coraz silniejsza, gdy podejmujemy radosne rozmowy i intymne interakcje z bliskimi i przyjaciółmi. To piękne święto dobiega końca niepostrzeżenie. W mgnieniu oka, z ciężkim sercem, nasza rodzina wraca do domu. W miarę jak za oknem samochodu krajobraz naszego rodzinnego miasta stopniowo się oddala, tęsknota za domem nasila się. Każdy kadr krajobrazu staje się głębokim wspomnieniem w naszych sercach, a każde spojrzenie wstecz jest głębokim przywiązaniem do naszego rodzinnego miasta.

W drodze powrotnej do domu omawiamy z rodziną plany i aspiracje na przyszłość. Chociaż rozstanie jest nieuniknione, ta separacja służy lepszemu spotkaniu następnym razem, a nasze sentymentalne przywiązanie do rodzinnego miasta nigdy nie osłabnie. Podczas podróży gromadzimy mnóstwo wspomnień i emocji, które wzmacniają naszą miłość i tęsknotę za rodzinnym miastem.

Życzę powodzenia firmie na początku swojej pracy

O Kinghelmie:

Firma pana Song Shiqianga, Kinghelm, jest przedsiębiorstwem z branży zaawansowanych technologii i członkiem Chińskiego Stowarzyszenia Nawigacji Satelitarnej, Chińskiej Izby Handlowej Przemysłu Informacyjnego i Stowarzyszenia Guangdong Connector. Kinghelm (www.kinghelm.net) koncentruje się na badaniach technicznych, projektowaniu produktów, produkcji i sprzedaży mikrofalowych nadajników-odbiorników sygnału RF dla Beidou BDS/GPS, miniaturowych złączy elektronicznych i systemów łączenia sygnałów. Kinghelm wyznaje filozofię ciągłej innowacji, wierząc, że tylko wprowadzając innowacje w koncepcjach, technologiach, produktach i modelach, może osiągnąć swoje dotychczasowe osiągnięcia!