著者について：

名前：宋元明

役職: Kinghelm の外国貿易部門のセールスマネージャー

出身地: 中国四川省

闘争のビジョン：対外貿易の実績を高め、輝かしい支部を創設し、対外貿易部門の卓越したスタイルを誇示します。

今年の春節、私たち家族は旧正月を祝うために車で家に帰ることにしました。私の故郷は中国四川省西中県にあり、思い出の詰まった村が私たちの帰りを待っています。帰りは父と私が交代で運転しました。少し疲れを感じながらも、故郷への憧れと旧正月の興奮で私たちは元気を取り戻しました。車窓の景色は刻一刻と変わっていきますが、家族の喜びと笑い声が絶えませんでした。私たちはお互いの話を共有し、過去を思い出し、この温かい雰囲気によって長い旅が短縮されたように感じました。昼も夜も、ついに待望の故郷に到着しました。ホテルで少し休んだ後、父、母、そして私は、思い出の味を今に伝える故郷のビーフンとパンを特別に味わいました。その後、私は父とともにホームシックを探す旅に出ました。

帰国の旅

西充のビーフンと蒸しパン

数え切れない物語が詰まったこの地では、土の隅々まで故郷の思い出があり、どの風景も郷愁を誘います。私は父の足跡をしっかりと追い、子供時代の細かいことを語る父の輝くような笑顔と早足な足取りを眺めていました。これらの逸話は、まるで甘い泉のように私の心を潤し、故郷の温かさと愛情を深く感じさせてくれました。これらの思い出は、私たち家族の輝かしい歴史を紹介し、祖国に対する私たちの限りない憧れと愛を体現する、重い歴史巻物のようなものです。私たちの一歩一歩は過去をたどり、未来への期待、そして故郷への深い憧れです。

故郷の野原を散策

私たち家族は親戚や友人を訪問した際、故郷の人々から温かい歓迎を受けました。誰もが楽しくてオープンな気持ちで、昨年の生活や喜びの断片を分かち合いました。会話の中で、私たちは祝福と思いやりの気持ちを表すために、新年の贈り物として赤い封筒を贈りました。お返しに、地元ならではの特産品を惜しみなく提供していただき、故郷の味を味わうことができ、私たちに対する愛情と温かいおもてなしを感じました。このような交流を通じ、私たちは感謝の気持ちでいっぱいになり、お互いの愛情と友情が深まりました。

郷土料理

故郷に帰って、家族の深い愛を感じただけでなく、故郷独特の温かさも感じました。これらの美しい思い出は私の心に深く刻み込まれ、故郷をさらに愛し、目の前のすべてを大切にするようになりました。この土地で、私は真の帰属意識を見つけました。ここが私の永遠のルーツです。

にぎやかな市場

中国の旧正月の前夜には、正月用品のにぎやかな市場があらゆる通りや路地に広がります。通りの両側には、さまざまなお祭り食材を販売する色とりどりの屋台が並び、道行く人の目を魅了しています。新鮮な餅、柔らかい鶏肉や魚、そして多種多様なキャンディーやメロンの種が、正月用品の見事なディスプレイを作り出します。お祭りの雰囲気に浸りながら、人々は笑顔で品定めをし、品物をじっくり選びます。夜がふけると、通りや広場はさらに活気が増し、多くの人で溢れかえります。鮮やかな花火が打ち上げられ、夜空を詩的なタッチで彩ります。

広場に咲く花火

私の故郷、四川省西充県といえば、豊かで多様な、実にユニークな食文化で知られています。中国の旧正月には、どの家庭でも、食欲をそそる伝統的でおいしい料理が次々と用意されます。

まず第一に、私の故郷の自家製ソーセージは特筆に値します。ホリデーシーズンには、家族が率先して自分たちでソーセージを作ります。豚肉、スパイス、塩、その他の調味料を混ぜてケーシングに詰め、風通しの良い場所に吊るして乾燥させます。一定期間自然乾燥させると、ソーセージはしっかりとした食感になり、独特の風味があり、魅惑的な香りが漂います。

ソーセージには蒸す、揚げる、煮るなどさまざまな調理方法があります。大晦日のディナーでは、ソーセージを薄くスライスして、家族が楽しむ冷たい前菜として提供されることがよくあります。香ばしくて美味しい味わいがいつまでも残ります。さらに、ソーセージを野菜や豆腐などと煮込むと、目も舌も楽しめる絶品料理が生まれます。

ダイニングテーブルの上の熟成肉ソーセージ

また、ソーセージを作る過程には、家庭の温もりや家族の絆の魅力が詰まっています。家族が集まり、おしゃべりしながらソーセージを作り、物語や喜びを分かち合います。この共同プロセスにより、ソーセージはおいしい料理だけでなく、感情や思い出を伝える器にも変わります。

私たちの故郷では、ソーセージのほかに、塩漬け肉も旧正月に欠かせないごちそうです。良質な豚肉を厳選し、熟成・燻製して香り豊かな熟成肉を作ります。炒めても、煮ても、蒸しても、塩漬け肉はその独特の魅力を発揮し、新年の食卓の素晴らしいハイライトになります。

四川省の人々が外食するとき、食卓に欠かせない珍味がよく登場します。それは、イタドリの根を冷やして和えたものです。フィッシュミントとしても知られるイタドリの根は、独特の香りと食感で知られる四川地方独特の野菜です。四川省の人々の食卓では、冷やして和えたイタドリの根が非常に人気のある前菜であり、そのサクサクとしたさわやかな食感と独特の風味が愛されています。

四川省の食卓に欠かせないイタドリの根の冷やし和え

また、四川風麻婆豆腐も印象に残る一品です。柔らかい絹ごし豆腐に、風味豊かでピリ辛な豆板醤と柔らかい牛ひき肉を合わせて炒め、見た目も香りも美味しい一品に仕上げました。麻婆豆腐のしびれるような辛さと旨みが、後を引く美味しさです。

これらの伝統的なごちそうのほかに、私たちの故郷には酸辣湯麺、辛い鍋、串焼きなどの名物軽食もたくさんあります。これらの食品にはそれぞれ独自の特徴があり、豊かな味わいを楽しめます。おやつとしても食事としても、人々の味覚を満足させます。

これらの故郷の珍味を味わいながら、私たちは愛する人や友人と集まり、物語や経験を共有します。この1年間の喜びや悲しみを語り合い、お互いの成長や成果を共有しながら、自由に語り合います。この親密な交流は、家族間の絆を強めるだけでなく、愛する人や友人と過ごす貴重な時間を大切にすることにもつながります。話されたすべての言葉、共有されたすべての笑いは、私たちの心に深く刻まれた温かい思い出になります。

時は経ち、愛する人や友人と楽しい会話や親密な交流を交わすうちに、春節のお祭りの雰囲気がさらに強くなっていきます。この美しい休日は、人知れず終わりに近づいています。あっという間に、私たち家族は重い心で家に帰りました。車窓から故郷の風景が徐々に遠ざかっていくにつれ、故郷への思いが募る。どの風景も私たちの心の深い思い出となり、振り返るたびに故郷への深い愛着が生まれます。

家に帰る途中、家族と私は将来の計画や願望について話し合います。別れは避けられませんが、この別れは次回のより良い再会のためであり、故郷への愛着は決して消えることはありません。旅の途中で、私たちは豊かな思い出と感情を集め、故郷への愛と憧れを強めます。

会社が仕事を始めるのに幸運を祈ります

キングヘルムについて:

Song Shiqiang 氏の会社 Kinghelm はハイテク企業であり、中国衛星航法協会、中国情報産業商工会議所、広東コネクタ協会の会員です。 Kinghelm (www.kinghelm.net) は、北斗 BDS/GPS 用のマイクロ波 RF 信号トランシーバー、小型電子コネクタ、信号相互接続システムの技術研究、製品設計、製造、販売に重点を置いています。キングヘルムは継続的な革新の哲学を堅持しており、コンセプト、テクノロジー、製品、モデルを革新することによってのみ現在の成果を達成できると信じています。