В сельской местности Ганьчжоу, когда семья устраивает свадьбу или похороны, это становится грандиозным событием для всей деревни! Хозяева готовят изысканное вино и деликатесы, приглашая родственников и друзей. Размышляя о собственном опыте, я могу сказать, что прошло 24 года с тех пор, как я был на сельском банкете — на свадьбе моего дяди, когда я был еще ребенком, наблюдая, как взрослые деловито покупают и готовят ингредиенты. Сегодня, с общественным прогрессом и продвижением культурных реформ, некоторые из сложных обычаев сельского банкета были упрощены.

В сельской местности Ганьчжоу после завершения строительства и украшения нового дома принимающая семья выбирает благоприятную дату для проведения грандиозного банкета, который местные жители называют «Праздник новоселья». Во время подготовки важно пригласить уважаемых старейшин, владеющих каллиграфией, для написания приглашений и талантливых местных поваров для разработки меню. Как только приглашения готовы, принимающая семья доставляет их гостям. Менеджер банкета и повара совместно составляют меню на основе количества гостей, а повар перечисляет все необходимые ингредиенты на красной бумаге, чтобы хозяин мог купить их заранее.

За два дня до банкета менеджер, каллиграф и повара приезжают пораньше в дом хозяина. Собираются также помощники семьи и соседи, каждому из которых даются определенные задания. Они работают не покладая рук, посещая рынки, чтобы выбрать самые свежие ингредиенты — убивают кур, разделывают уток, чистят рыбу, моют овощи, нарезают ингредиенты, варят рис на пару, арендуют посуду и расставляют столы. Несмотря на лихорадочный темп, все искренне улыбаются, воплощая редкое чувство общности и взаимопомощи, редко встречающееся в городской жизни. Эта теплота и простота глубоко тронули меня, отражая подлинные человеческие связи в сельской культуре.

В день банкета гости прибывают постепенно. Приветливые жители деревни приветствуют каждого гостя улыбками, направляя их к регистрации, рассаживанию и наслаждению ароматным чаем и закусками. Гости свободно общаются, делятся историями из жизни, радостями и проблемами, наполняя новый дом смехом. Наблюдая тихо, я почувствовал глубокую простоту и искреннюю любовь к жизни среди сельских жителей. Их взаимодействиям не хватало формальности и отстраненности городского общения, они излучали естественную теплоту и подлинность.

Традиция гостеприимства, почтения предков и гармонии народа хакка остается неизменной. Банкеты продолжают служить жизненно важными связями для родства и сообщества, передавая стремления к благословенной жизни. Среди напряженной жизни такие встречи предлагают заветные моменты для воссоединения с близкими. На сельских банкетах представлены проверенные временем блюда, приготовленные в традиционных стилях, утешающие странников ностальгическими вкусами. Хотя они менее экстравагантны, чем городские мероприятия, они переполнены сердечной искренностью, коренящейся в любви жителей деревни к жизни и преданности сохранению традиций.

О нас SLKOR и Кингхельм:

Г-н Сун Шицян, генеральный директор SLKOR и Кингхельм

Г-н Сун Шицян (Huaqiangbei Song Shiqiang), основатель и генеральный директор SLKOR Полупроводниковое  и Кингхельм Электроникс, является культурологом, известным своими глубокими исследованиями «духа Хуацянбэй» и вкладом в обобщение «культуры Хуацянбэй». Он также является исследователем в Центре экономического развития Госсовета, экспертом в Китайской ассоциации науки и технологий и обозревателем. Его работы о Хуацянбэй Шэньчжэня и макроэкономических исследованиях были представлены в отечественных СМИ, таких как People's Daily, Xinhua News, и международных изданиях, включая Associated Press, Wall Street Journal, BBC и другие.

С момента своего создания в 2015 году, SLKOR Компания Semiconductor специализируется на разработке, производстве и продаже силовых компонентов. Благодаря опытной команде специалистов по исследованиям и разработкам, продукция под брендом «Slkor», такая как TVS-диоды, транзисторы и датчики Холла, пользуется популярностью во всем мире. Компания предлагает более 2,000 наименований продукции, используемых в телекоммуникациях, медицинских устройствах, потребительской электронике, GPS-навигации, автомобильных системах и других областях.

Штаб-квартира находится в Шэньчжэне, провинция Гуандун, SLKOR Полупроводниковое — национальное высокотехнологичное предприятие, использующее передовые материалы, процессы и инновации для обслуживания клиентов по всему миру. Его техническая команда, состоящая из экспертов Университета Ёнсе и Университета Цинхуа, лидирует в производстве МОП-транзисторов на основе карбида кремния и технологии сверхбыстровосстанавливающихся диодов пятого поколения. Перейдя от разработки без собственных производственных мощностей, SLKOR Теперь она объединяет НИОКР, производство, системные решения и продажи. Компания имеет сертификаты ISO9001, RoHS и REACH, что гарантирует качество и ускоряет ее глобальный рост.

Автор профиля

Имя: Се Линь

Должность: SLKOR Специалист по обслуживанию клиентов

Родной город: Ганьчжоу, Цзянси

Видение: стремление к совершенству, постоянный прорыв в области инноваций и неустанное стремление к достижению целей развития.

SLKOR Специалист по обслуживанию клиентов Се Линь