بہار کا تہوار ایک خاص علامت ہے جو چینی لوگوں کے دلوں میں گہری کھائی ہوئی ہے، جس میں خاندانی ملاپ کی گرمجوشی، مستقبل کی امیدیں اور لاتعداد پیاری یادیں ہیں۔ 2025 میں ووڈ سانپ کے سال کا موسم بہار کا تہوار عام زندگی کے درمیان گرم جوشی سے بھرا ہوا ہے، جہاں وہ چھوٹے لیکن خوبصورت لمحات ہماری یادوں میں چمکتے ہیں۔

بہار کے تہوار کے موقع پر، گرم سورج زمین پر چمکتا ہے، اور ایک ہلکی ہوا کا جھونکا گزرتا ہے۔ ایک ایسے وقت میں جب صحت مند کھانے کا تصور لوگوں کے ذہنوں میں دھیرے دھیرے گہرا ہوتا جا رہا ہے، ہم نے سیکھا کہ چرواہے کا پرس وٹامنز اور غذائی ریشہ سے بھرپور ہوتا ہے، جو اسے خالص، قدرتی سبز اجزاء بناتا ہے۔ میری بیوی، بچہ اور میں ایک ساتھ کھیتوں میں چرواہے کا پرس لینے گئے، اس تازہ اجزاء سے پکوڑی بنانے کی تیاری کر رہے تھے۔

کھیتوں میں قدم رکھا تو سبز چرواہے کا پرس پوری زمین میں ستاروں کی طرح بکھر گیا۔ ہم میں سے ہر ایک نے ایک چھوٹی سی کود پکڑی تھی، جس کی توجہ تلاش کرنے پر تھی، جب کہ بچہ جوش و خروش سے ادھر ادھر بھاگتا تھا، جس سے کبھی کبھار پورا خاندان ہنسنے لگتا تھا جب وہ غلطی سے چرواہے کے پرس کے علاوہ کوئی اور چیز اٹھا لیتے تھے۔ جیسے ہی میں نے اپنے بچے کو جڑی بوٹیوں کو پہچاننا سکھایا، میری ماں کی یادیں جو مجھے سکھاتی تھیں۔ اس لمحے میں، میں نے صحیح معنوں میں روایت کی طاقت کو محسوس کیا اور سمجھا کہ صحت مند زندگی کا حصول اس ورثے کا حصہ بن چکا ہے۔ شاید مستقبل میں، جب بچہ بڑا ہو جائے گا، تو وہ جلدی والے دنوں کو یاد کریں گے جب ان کے والدین انہیں جنگلی جڑی بوٹیاں اکٹھا کرنے کے لیے لے گئے تھے۔

بچے نے تجسس سے چرواہے کے پرس کے فوائد کے بارے میں پوچھا، اور میری بیوی نے صبر سے بتایا، "یہ جڑی بوٹی قدرتی اور آلودگی سے پاک ہے۔ یہ غذائی اجزاء سے بھرپور ہے، ہاضمہ کو فروغ دیتی ہے، اور جسم کے لیے بہت اچھی ہے۔" ماضی پر غور کرتے ہوئے، جب ہم اپنے پیٹ بھرنے کے لیے چرواہے کا پرس کھاتے تھے، اب یہ صحت کی بات ہے۔ شینزین کے ہلچل والے شہر میں، چرواہے کے پرس کے پکوڑی کے ایک پیالے کی قیمت 20 یوآن تک ہو سکتی ہے، اور یہ اصلی چرواہے کے پرس سے بھی نہیں بن سکتا۔ وقت بدل گیا ہے، اور اسی طرح زندگی میں ہمارے تعاقب بھی بدل گئے ہیں۔

 جلد ہی، ہم نے چرواہے کے پرس کی دو پوری ٹوکریاں کٹائی تھیں۔ میں نے اس منظر کا تصور کیا کہ کنبہ ایک ساتھ بیٹھ کر پکوڑی بانٹ رہے ہیں، پرجوش اور پر امید ہیں۔ ایک بار جب ہم گھر پہنچے، میری بیوی نے جلدی سے جڑی بوٹی کو دھویا، اسے بلینچ کیا، اور فلنگ تیار کی۔ پھر، ہم سب مل کر پکوڑی بنانے کے لیے ارد گرد جمع ہوئے۔ اپنے خاندان کے توجہ مرکوز اظہار کو دیکھ کر، میں مدد نہیں کر سکا لیکن تعریف کا گہرا احساس محسوس کر سکا۔ یہ زندگی کا خالص ترین جوہر ہے، روزمرہ کے لمحات کی حقیقی گرمی۔

 چینی نئے سال کے موقع پر، خاندان ری یونین ڈنر کے لیے میز کے گرد جمع ہوا، اور کمرہ ہنسی سے بھر گیا۔ یہ کھانا خاندان کی اجتماعی کوششوں کا نتیجہ تھا، جس میں ہر ڈش ایک دوسرے کے لیے ان کی دیکھ بھال اور محبت رکھتی تھی۔ میز پر، بھرے ٹوفو نے ایک ناقابل تلافی خوشبو خارج کی، اس کی سنہری پرت میں نرم گوشت بھرا ہوا تھا، جس میں ایک بھرپور اور ذائقہ دار شوربہ تھا جس سے کسی کے منہ میں پانی آجاتا تھا۔

باپ نے بھرے ہوئے توفو کا ایک ٹکڑا اٹھایا اور مسکراتے ہوئے اپنے پوتے کو اس کی اصلیت کے بارے میں بتانا شروع کیا: "بچے، اس بھرے ہوئے توفو کی ایک طویل تاریخ ہے، بہت عرصہ پہلے، حقہ کے لوگ جنوب سے ہجرت کر گئے تھے اور اپنے آبائی شہر سے پکوڑی یاد کرتے تھے، لیکن جب وہ جنوب میں پہنچے تو وہاں آٹا کم تھا اور پھلیاں کے طور پر زیادہ استعمال کیا جاتا تھا۔ اسے گوشت بھرنے کے ساتھ لپیٹنا، اور اس طرح بھرے ہوئے توفو بنے۔" بچے نے غور سے سنا، اس کی آنکھیں کھلی کی کھلی رہ گئیں۔ "تو ایسا ہی ہوا! کیا اب طریقہ بدل گیا ہے؟"

ماں نے جھنجھلا کر کہا، "یقینا! ماضی میں نسخہ آسان تھا، بس پیٹ بھرنے کے لیے۔ لیکن اب زندگی بہتر ہے، ہم بھرے ہوئے توفو کو بنانے کا طریقہ مزید بہتر ہو گیا ہے۔ ہم اجزاء کا انتخاب زیادہ احتیاط سے کرتے ہیں۔ توفو کا تازہ اور ہموار ہونا ضروری ہے، اور گوشت بھرنے میں اکثر مشروم اور جھینگا ملایا جاتا ہے تاکہ ذائقہ میں اضافہ ہو سکے۔ توفو کا ذائقہ پہلے سے بھی بہتر ہے۔"

میں نے یہ بھی یاد کرتے ہوئے کہا، "جب میں بچپن میں تھا، ہم نئے سال کے دوران صرف بھرے ہوئے توفو کو کھا سکتے تھے، اور اس وقت، میں سمجھتا تھا کہ یہ دنیا کا سب سے لذیذ کھانا ہے۔ اب جب زندگی بہتر ہو گئی ہے، ہم اسے کسی بھی وقت کھا سکتے ہیں، لیکن پھر بھی یہ خاص طور پر خوشبودار محسوس ہوتا ہے جب ہم نئے سال کے دوران اسے کھاتے ہیں۔" خاندان نے الفاظ کا تبادلہ کیا، بھرے ٹوفو کی یادیں بانٹیں، وقت گزرنے اور روایت کی طاقت کو ختم ہوتے ہوئے محسوس کیا۔

رات کے کھانے کے بعد، میں بچے کو آتش بازی کرنے کے لیے صحن میں لے گیا۔ جیسے ہی آتشبازی آسمان میں بلند ہوئی، وہ رات کو روشن کرتے ہوئے رنگین روشنی کے پھٹ پڑے۔ بچہ جوش کے ساتھ اوپر نیچے اچھل پڑا۔ بچے کی معصوم مسکراہٹ کو دیکھ کر میرا دل نئے سال کی امیدوں سے بھر گیا۔

بہار کا تہوار سال کا آغاز ہے، پرانے کو الوداع کرنے اور نئے کو خوش آمدید کہنے کا ایک لمحہ۔ شاندار آتش بازی کو دیکھ کر ایسا محسوس ہوا جیسے تمام پریشانیاں اور تھکن مدھم روشنیوں کے ساتھ ختم ہو گئی ہے، مستقبل کے لیے صرف ایک خوبصورت امید باقی رہ گئی ہے۔ اس روایتی تہوار کے دوران آتش بازی لوگوں کی زندگی کے لیے محبت اور خوشی کی خواہش کو لے جاتی ہے۔ وہ ہمیں تہوار کے ماحول میں غرق کر دیتے ہیں اور اپنے خاندان کے ساتھ گزارے ہوئے وقت کو یاد دلاتے ہیں۔

2025 کا موسم بہار کا تہوار، لکڑی کے سانپ کا سال، کو شاندار تقریبات سے نہیں بلکہ ہر کونے میں سادہ اور مخلصانہ خوشی سے نشان زد کیا گیا تھا۔ جنگلی جڑی بوٹیاں اکٹھا کرنے اور چرواہے کے پرس کے پکوڑی بنانے کی گرم جوشی، اور نئے سال کے موقع پر آتش بازی کی خوبصورتی، یہ سب قیمتی یادیں بن گئیں جو زندگی بھر قائم رہیں گی۔ آتش بازی کے بڑھتے ہی نئے سال کی برکات شروع ہو گئیں۔ آنے والے سال ہموار اور خوشیوں سے بھرے ہوں۔

اس بارے میں SLKOR:

سونگ شیکیانگ دو ہائی ٹیک انٹرپرائزز کے بانی اور جنرل منیجر ہیں، SLKOR سیمی کنڈکٹر اور کنگ ہیلم الیکٹرانکس۔ وہ پہلے اسکالر بھی ہیں جنہوں نے "Huaqiangbei Spirit" پر گہرائی سے تحقیق کی اور "Huaqiangbei کلچر" کا خلاصہ کیا۔ سونگ اسٹیٹ کونسل اکنامک ڈویلپمنٹ سینٹر میں ایک محقق ہے، نجی معیشت میں مہارت رکھتا ہے، اور چائنیز ایسوسی ایشن فار سائنس اینڈ ٹیکنالوجی، چائنیز انسٹی ٹیوٹ آف الیکٹرانکس، اور ہواکیانگبی کمرشل ریسرچ کے ماہر ہیں۔ مزید برآں، وہ سائنس کو مقبول بنانے والے کالم نگار ہیں۔

شینزین کے Huaqiangbei اور میکرو اکنامک ریسرچ پر ان کے کام کو 100 سے زیادہ مرکزی دھارے کے ذرائع ابلاغ نے بڑے پیمانے پر رپورٹ کیا ہے، بشمول پیپلز ڈیلی، ژنہوا نیوز ایجنسی، سینا فنانس، گوانگمنگ ڈیلی، نیز بین الاقوامی پلیٹ فارمز جیسے ایسوسی ایٹڈ پریس، ٹویٹر ٹیک، وال اسٹریٹ جرنل، یورپین نیوز نیٹ ورک، بی بی سی نیوز، یورپین نیوز نیٹ ورک، ہولی ووڈ اور دیگر۔

2015 میں قائم SLKOR سیمی کنڈکٹر پاور پرزوں کے ڈیزائن، پیداوار اور فروخت پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔ ایک پیشہ ور R&D ٹیم کے ساتھ، برانڈ "SLKOR"ٹی وی ایس ڈائیوڈز، ریگولر ڈائیوڈس، ٹرانزسٹرز، اور ہال عناصر جیسی مصنوعات کے ساتھ عالمی سطح پر مقبول ہو گیا ہے۔ کمپنی نے 2,000 سے زیادہ مصنوعات لانچ کی ہیں، جو مواصلات، طبی آلات، کنزیومر الیکٹرانکس، بیٹری سے چلنے والے آلات، GPS نیویگیشن، آٹوموٹیو پوزیشننگ، اور دیگر شعبوں میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتی ہیں۔

شینزین، گوانگ ڈونگ صوبہ، چین میں صدر دفتر، SLKOR ایک قومی ہائی ٹیک انٹرپرائز ہے جو نئے مواد، ٹیکنالوجیز اور مصنوعات کے ساتھ اپنی ترقی کو آگے بڑھاتا ہے۔ کمپنی عالمی صارفین کو مصنوعات اور جامع خدمات فراہم کرتی ہے۔ R&D ٹیم بنیادی طور پر جنوبی کوریا کی Yonsei یونیورسٹی اور چین کی سنگھوا یونیورسٹی کے ماہرین پر مشتمل ہے، جو سلیکون کاربائیڈ MOSFETs اور پانچویں جنریشن کے انتہائی تیز رفتار ریکوری پاور ڈائیڈس کی تیاری میں بین الاقوامی سطح پر معروف ٹیکنالوجیز میں مہارت حاصل کر رہے ہیں۔ اصل میں ایک FABLESS ڈیزائن کمپنی، SLKOR ڈیزائن، آر اینڈ ڈی، مینوفیکچرنگ، سسٹم سلوشنز، اور سیلز سروسز پیش کرنے والی ایک مربوط کمپنی میں تیار ہوا ہے۔ کمپنی ISO 9001 کوالٹی مینجمنٹ سرٹیفیکیشن، اور EU RoHS اور REACH سرٹیفیکیشن رکھتی ہے، جو کہ اعلیٰ معیار کی مصنوعات کو یقینی بناتی ہے اور ملکی اور بین الاقوامی سطح پر تیز رفتار ترقی کی سہولت فراہم کرتی ہے۔

کیو ہیلین

مصنف کا پروفائل

نام: Qiu Huilin

عہدہ: ڈائریکٹر فارن ٹریڈ پر SLKOR

آبائی شہر: شاوگوان، گوانگ ڈونگ

وژن: محنت کے ذریعے خوبصورت زندگی گزارنا۔