La fête du Printemps est un symbole particulier profondément ancré dans le cœur du peuple chinois, porteur de la chaleur des retrouvailles familiales, d'espoirs pour l'avenir et d'innombrables souvenirs précieux. La fête du Printemps de l'année du serpent de bois en 2025 est remplie de chaleur au milieu de la vie ordinaire, où ces petits mais beaux moments brillent de mille feux dans nos mémoires.

À la veille de la fête du printemps, le soleil brille sur le sol et une légère brise souffle. À une époque où le concept d'une alimentation saine s'enracine progressivement dans les esprits, nous avons appris que la bourse-à-pasteur est riche en vitamines et en fibres alimentaires, ce qui en fait un ingrédient vert pur et naturel. Ma femme, mon enfant et moi sommes allés ensemble dans les champs pour cueillir la bourse-à-pasteur, en nous préparant à faire des boulettes avec cet ingrédient frais.

En entrant dans les champs, la bourse à berger verte et tendre était dispersée comme des étoiles à travers le pays. Chacun de nous tenait une petite bêche, concentré sur la recherche, tandis que l'enfant courait avec enthousiasme dans tous les sens, provoquant parfois le rire de toute la famille lorsqu'ils cueillaient par erreur autre chose que la bourse à berger. Tandis que j'apprenais à mon enfant à reconnaître cette herbe, des souvenirs de ma mère m'apprenaient à m'en servir me sont revenus à l'esprit. À ce moment-là, j'ai vraiment ressenti le pouvoir de la tradition et j'ai compris que la recherche d'une vie saine faisait déjà partie de cet héritage. Peut-être qu'à l'avenir, lorsque l'enfant grandira, il se souviendra de l'époque où ses parents l'emmenaient cueillir des herbes sauvages.

L'enfant a demandé avec curiosité quels étaient les bienfaits de la bourse-à-pasteur, et ma femme a patiemment expliqué : « Cette plante est naturelle et exempte de polluants. Elle est riche en nutriments, favorise la digestion et est très bonne pour le corps. » En repensant au passé, lorsque nous mangions de la bourse-à-pasteur juste pour remplir notre estomac, c'est désormais une question de santé. Dans la ville animée de Shenzhen, un bol de raviolis à la bourse-à-pasteur peut coûter jusqu'à 20 yuans, et il se peut même qu'il ne soit pas fait avec de la vraie bourse-à-pasteur. Les temps ont changé, tout comme nos objectifs dans la vie.

 Bientôt, nous avions récolté deux paniers pleins de bourse à pasteur. J'ai imaginé la scène de la famille assise ensemble pour partager des boulettes, excitée et pleine d'impatience. Une fois rentrés à la maison, ma femme a rapidement lavé l'herbe, l'a blanchie et a préparé la garniture. Ensuite, nous nous sommes tous réunis pour faire des boulettes ensemble. En regardant les expressions concentrées de ma famille, je n'ai pas pu m'empêcher de ressentir un profond sentiment d'appréciation. C'est l'essence la plus pure de la vie, la vraie chaleur des moments quotidiens.

 Le soir du Nouvel An chinois, la famille s'est réunie autour de la table pour le dîner de retrouvailles et les rires ont rempli la salle. Ce repas était le résultat de l'effort collectif de la famille, chaque plat exprimant leur amour et leur attention les uns pour les autres. Sur la table, le tofu farci dégageait un parfum irrésistible, sa croûte dorée enveloppant une farce de viande tendre, avec un bouillon riche et savoureux qui mettait l'eau à la bouche.

Le père prit un morceau de tofu farci et, souriant, commença à raconter à son petit-fils son origine : « Mon enfant, ce tofu farci a une longue histoire. Il y a longtemps, les Hakka ont migré vers le sud et regrettaient les raviolis de leur ville natale. Mais lorsqu'ils sont arrivés dans le sud, il y avait moins de farine et plus de haricots. Les ancêtres astucieux ont utilisé le tofu comme substitut de la pâte, l'enveloppant de farce à la viande, et c'est ainsi que le tofu farci est né. » L'enfant écoutait attentivement, les yeux écarquillés. « C'est donc ainsi que cela est né ! La méthode a-t-elle changé maintenant ? »

La mère a ajouté : « Bien sûr ! Autrefois, la recette était simple, juste pour remplir l'estomac. Mais maintenant que la vie est meilleure, la façon dont nous préparons le tofu farci est devenue plus raffinée. Nous sélectionnons les ingrédients avec plus de soin. Le tofu doit être frais et onctueux, et la farce à base de viande est souvent mélangée à des champignons et des crevettes pour rehausser la saveur. Les assaisonnements sont également plus variés, ce qui rend le tofu farci encore meilleur qu'avant. »

Je me suis aussi souvenue de ces souvenirs : « Quand j’étais enfant, on ne pouvait manger du tofu farci qu’au Nouvel An, et à l’époque, je pensais que c’était le plat le plus délicieux du monde. Maintenant que la vie s’est améliorée, on peut en manger à tout moment, mais il est toujours particulièrement parfumé quand on le mange au Nouvel An. » La famille a échangé quelques mots, partageant des souvenirs de tofu farci, ressentant le passage du temps et le pouvoir de la tradition transmise.

Après le dîner, j'ai emmené l'enfant dans la cour pour lancer des feux d'artifice. Alors que les feux d'artifice s'élevaient dans le ciel, ils ont explosé en une explosion de lumière colorée, illuminant la nuit. L'enfant sautait de joie. En voyant le sourire innocent de l'enfant, mon cœur était rempli d'espoir pour la nouvelle année.

La Fête du Printemps marque le début de l'année, un moment pour dire adieu à l'ancien et accueillir le nouveau. En regardant les feux d'artifice éclatants, on a eu l'impression que tous les soucis et la fatigue s'étaient envolés avec les lumières qui s'éteignaient, ne laissant qu'une belle attente pour l'avenir. Pendant cette fête traditionnelle, les feux d'artifice véhiculent l'amour de la vie et le désir de bonheur des gens. Ils nous plongent dans une atmosphère festive et nous rappellent de chérir le temps passé en famille.

La Fête du Printemps 2025, l'Année du Serpent de Bois, n'a pas été marquée par de grands événements, mais par une joie simple et sincère à chaque coin de rue. La chaleur de la cueillette d'herbes sauvages et de la préparation de boulettes de bourse à berger, ainsi que la beauté du feu d'artifice du réveillon du Nouvel An, sont devenues de précieux souvenirs qui dureront toute une vie. Alors que les feux d'artifice s'élevaient, les bénédictions pour la nouvelle année ont commencé. Que les années à venir soient douces et pleines de bonheur.

À propos SLKOR:

Song Shiqiang est le fondateur et directeur général de deux entreprises de haute technologie, SLKOR Semi-conducteur et Heaume royal Electronique. Il est également le premier chercheur à avoir mené des recherches approfondies sur « l'esprit Huaqiangbei » et à avoir résumé la « culture Huaqiangbei ». Song est chercheur au Centre de développement économique du Conseil des affaires d'État, spécialisé dans l'économie privée, et expert à l'Association chinoise pour la science et la technologie, à l'Institut chinois d'électronique et à Huaqiangbei Commercial Research. Il est également chroniqueur de vulgarisation scientifique.

Ses travaux sur Huaqiangbei à Shenzhen et ses recherches macroéconomiques ont été largement rapportés par plus de 100 médias grand public, dont le Quotidien du Peuple, l'agence de presse Xinhua, Sina Finance, Guangming Daily, ainsi que par des plateformes internationales comme l'Associated Press, Twitter Tech, le Wall Street Journal, Hollywood News, European Times, Global Financial Network, BBC News et d'autres.

Fondé en 2015, SLKOR Semiconductor se concentre sur la conception, la production et la vente de composants de puissance. Avec une équipe de R&D professionnelle, la marque "SLKOR« est devenu mondialement populaire avec des produits tels que les diodes TVS, les diodes classiques, les transistors et les éléments Hall. L'entreprise a lancé plus de 2,000 XNUMX produits, largement utilisés dans les communications, les dispositifs médicaux, l'électronique grand public, les équipements alimentés par batterie, la navigation GPS, le positionnement automobile et d'autres domaines. »

Basée à Shenzhen, province du Guangdong, Chine, SLKOR est une entreprise nationale de haute technologie qui dynamise son développement grâce à de nouveaux matériaux, technologies et produits. L'entreprise propose à ses clients internationaux des produits et des services complets. Son équipe de R&D est principalement composée d'experts de l'Université Yonsei en Corée du Sud et de l'Université Tsinghua en Chine, maîtrisant les technologies de pointe internationales pour la production de MOSFET en carbure de silicium et de diodes de puissance à recouvrement ultra-rapide de cinquième génération. Initialement une entreprise de conception FABLES, SLKOR est devenue une entreprise intégrée proposant des services de conception, de recherche et développement, de fabrication, de solutions système et de vente. L'entreprise est titulaire de la certification de gestion de la qualité ISO 9001 et des certifications EU RoHS et REACH, garantissant des produits de haute qualité et facilitant un développement rapide tant au niveau national qu'international.

Qiu Huilin

Profil de l'auteur

Nom : Qiu Huilin

Poste : Directeur du Commerce Extérieur à SLKOR

Ville natale : Shaoguan, Guangdong

Vision : Forger une belle vie grâce à un travail acharné.