Das Frühlingsfest ist ein besonderes Symbol, das tief in die Herzen der Chinesen eingraviert ist und die Wärme von Familientreffen, Hoffnungen für die Zukunft und unzähligen geschätzten Erinnerungen in sich trägt. Das Frühlingsfest im Jahr der Waldschlange 2025 ist voller Wärme inmitten des gewöhnlichen Lebens, wo diese kleinen, aber schönen Momente hell in unseren Erinnerungen leuchten.

Am Vorabend des Frühlingsfestes scheint die warme Sonne auf den Boden und eine sanfte Brise weht durch. In einer Zeit, in der sich das Konzept einer gesunden Ernährung immer mehr in den Köpfen der Menschen festsetzt, erfuhren wir, dass Hirtentäschel reich an Vitaminen und Ballaststoffen ist und damit eine reine, natürliche grüne Zutat darstellt. Meine Frau, mein Kind und ich gingen zusammen auf die Felder, um Hirtentäschel zu pflücken und bereiteten Knödel aus dieser frischen Zutat zuzubereiten.

Als wir die Felder betraten, war das zartgrüne Hirtentäschelkraut wie Sterne über das ganze Land verstreut. Jeder von uns hielt eine kleine Schaufel in der Hand und war auf die Suche konzentriert, während das Kind aufgeregt umherlief und die ganze Familie gelegentlich zum Lachen brachte, wenn es aus Versehen etwas anderes als Hirtentäschelkraut pflückte. Als ich meinem Kind beibrachte, das Kraut zu erkennen, kamen mir Erinnerungen daran in den Sinn, wie meine Mutter es mir beigebracht hatte. In diesem Moment spürte ich wirklich die Macht der Tradition und verstand, dass das Streben nach einem gesunden Leben bereits Teil dieses Erbes geworden war. Vielleicht wird sich das Kind in Zukunft, wenn es erwachsen ist, an die hektischen Tage erinnern, als seine Eltern es mitnahmen, um wilde Kräuter zu sammeln.

Das Kind fragte neugierig nach den Vorteilen von Hirtentäschel und meine Frau erklärte geduldig: „Dieses Kraut ist natürlich und frei von Schadstoffen. Es ist reich an Nährstoffen, fördert die Verdauung und ist sehr gut für den Körper.“ Wenn wir an die Vergangenheit zurückdenken, als wir Hirtentäschel nur aßen, um unseren Magen zu füllen, geht es heute um die Gesundheit. In der geschäftigen Stadt Shenzhen kann eine Schüssel Hirtentäschelknödel bis zu 20 Yuan kosten und sie sind möglicherweise nicht einmal aus echtem Hirtentäschel gemacht. Die Zeiten haben sich geändert und damit auch unsere Lebensziele.

 Bald hatten wir zwei volle Körbe Hirtentäschel geerntet. Ich stellte mir vor, wie die Familie zusammensaß, um Knödel zu essen, aufgeregt und voller Vorfreude. Als wir nach Hause kamen, wusch meine Frau schnell das Kraut, blanchierte es und bereitete die Füllung vor. Dann versammelten wir uns alle um uns, um gemeinsam Knödel zu machen. Als ich die konzentrierten Ausdrücke meiner Familie sah, konnte ich nicht anders, als ein tiefes Gefühl der Dankbarkeit zu empfinden. Das ist die reinste Essenz des Lebens, die wahre Wärme der alltäglichen Momente.

 Am Vorabend des chinesischen Neujahrs versammelte sich die Familie um den Tisch zum Wiedersehensessen, und Gelächter erfüllte den Raum. Dieses Essen war das Ergebnis der gemeinsamen Anstrengung der Familie, und jedes Gericht zeugte von ihrer Fürsorge und Liebe füreinander. Der gefüllte Tofu auf dem Tisch verströmte einen unwiderstehlichen Duft, seine goldene Kruste umhüllte eine zarte Fleischfüllung, und die reichhaltige und würzige Brühe ließ einem das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Der Vater nahm ein Stück gefüllten Tofu und begann lächelnd, seinem Enkel von dessen Ursprung zu erzählen: „Kind, dieser gefüllte Tofu hat eine lange Geschichte. Vor langer Zeit wanderten die Hakka nach Süden und vermissten die Teigtaschen aus ihrer Heimatstadt. Aber als sie im Süden ankamen, gab es weniger Mehl und mehr Bohnen. Die klugen Vorfahren verwendeten Tofu als Ersatz für den Teig und wickelten ihn mit Fleischfüllung ein, und so entstand der gefüllte Tofu.“ Das Kind hörte aufmerksam zu und hatte die Augen weit geöffnet. „So ist er also entstanden! Hat sich die Methode inzwischen geändert?“

Die Mutter stimmte ein: „Natürlich! Früher war das Rezept einfach und sollte nur den Magen füllen. Aber jetzt, wo das Leben besser ist, ist die Art, wie wir gefüllten Tofu zubereiten, raffinierter geworden. Wir wählen die Zutaten sorgfältiger aus. Der Tofu muss frisch und geschmeidig sein und die Fleischfüllung wird oft mit Pilzen und Garnelen vermischt, um den Geschmack zu verbessern. Auch die Gewürze sind vielfältiger, wodurch der gefüllte Tofu noch besser schmeckt als zuvor.“

Ich schwelgte auch in Erinnerungen und sagte: „Als ich ein Kind war, konnten wir gefüllten Tofu nur zu Neujahr essen, und damals dachte ich, es sei das köstlichste Essen der Welt. Jetzt, wo sich das Leben verbessert hat, können wir ihn jederzeit essen, aber er schmeckt immer noch besonders gut, wenn wir ihn zu Neujahr essen.“ Die Familie tauschte Worte aus, teilte Erinnerungen an gefüllten Tofu, spürte den Lauf der Zeit und die Kraft der weitergegebenen Tradition.

Nach dem Abendessen nahm ich das Kind mit in den Hof, um Feuerwerk zu zünden. Als das Feuerwerk in den Himmel stieg, explodierte es in einer Explosion bunten Lichts und erhellte die Nacht. Das Kind hüpfte vor Aufregung auf und ab. Als ich das unschuldige Lächeln des Kindes sah, war mein Herz voller Hoffnung für das neue Jahr.

Das Frühlingsfest ist der Beginn des Jahres, ein Moment, um das Alte zu verabschieden und das Neue willkommen zu heißen. Beim Betrachten des brillanten Feuerwerks fühlte es sich an, als ob alle Sorgen und Erschöpfung mit den verblassenden Lichtern verschwanden und nur eine schöne Erwartung für die Zukunft zurückblieb. Während dieses traditionellen Festes transportiert das Feuerwerk die Liebe der Menschen zum Leben und ihre Sehnsucht nach Glück. Es tauchen uns in die festliche Atmosphäre ein und erinnert uns daran, die Zeit mit unserer Familie zu schätzen.

Das Frühlingsfest 2025, das Jahr der Waldschlange, war nicht von großen Ereignissen geprägt, sondern von einfacher und aufrichtiger Freude an jeder Ecke. Die Wärme beim Sammeln wilder Kräuter und beim Zubereiten von Hirtentäschelknödeln sowie die Schönheit des Feuerwerks am Silvesterabend wurden zu wertvollen Erinnerungen, die ein Leben lang halten werden. Als das Feuerwerk in die Höhe schoss, begannen die Segnungen für das neue Jahr. Mögen die kommenden Jahre reibungslos und voller Glück verlaufen.

Über uns SLKOR:

Song Shiqiang ist Gründer und Geschäftsführer von zwei High-Tech-Unternehmen, SLKOR Halbleiter u Königshelm Elektronik. Er ist auch der erste Wissenschaftler, der den „Huaqiangbei-Geist“ eingehend erforscht und die „Huaqiangbei-Kultur“ zusammengefasst hat. Song ist Forscher am Wirtschaftsentwicklungszentrum des Staatsrats mit Spezialgebiet Privatwirtschaft und Experte bei der Chinesischen Gesellschaft für Wissenschaft und Technologie, dem Chinesischen Institut für Elektronik und der Huaqiangbei Commercial Research. Darüber hinaus ist er Kolumnist für populärwissenschaftliche Literatur.

Über seine Arbeit zu Shenzhens Huaqiangbei und seine makroökonomische Forschung wurde in über 100 Mainstream-Medien ausführlich berichtet, darunter People's Daily, Xinhua News Agency, Sina Finance, Guangming Daily sowie auf internationalen Plattformen wie Associated Press, Twitter Tech, Wall Street Journal, Hollywood News, European Times, Global Financial Network, BBC News und anderen.

Gegründet in 2015, SLKOR Semiconductor konzentriert sich auf die Entwicklung, Produktion und den Vertrieb von Leistungskomponenten. Mit einem professionellen Forschungs- und Entwicklungsteam ist die Marke „SLKOR„“ ist mit Produkten wie TVS-Dioden, regulären Dioden, Transistoren und Hall-Elementen weltweit beliebt geworden. Das Unternehmen hat über 2,000 Produkte auf den Markt gebracht, die in der Kommunikation, bei medizinischen Geräten, in der Unterhaltungselektronik, in batteriebetriebenen Geräten, in der GPS-Navigation, in der Fahrzeugortung und in anderen Bereichen breite Anwendung finden.

Der Hauptsitz befindet sich in Shenzhen, Provinz Guangdong, China. SLKOR ist ein nationales Hightech-Unternehmen, das seine Entwicklung mit neuen Materialien, Technologien und Produkten vorantreibt. Das Unternehmen bietet seinen Kunden weltweit Produkte und umfassende Dienstleistungen. Das Forschungs- und Entwicklungsteam besteht hauptsächlich aus Experten der Yonsei-Universität in Südkorea und der Tsinghua-Universität in China und beherrscht international führende Technologien in der Herstellung von Siliziumkarbid-MOSFETs und ultraschnellen Leistungsdioden der fünften Generation. Ursprünglich ein FABLESS-Designunternehmen, SLKOR hat sich zu einem integrierten Unternehmen entwickelt, das Design, Forschung und Entwicklung, Fertigung, Systemlösungen und Vertriebsdienstleistungen anbietet. Das Unternehmen ist nach ISO 9001 für Qualitätsmanagement sowie nach EU RoHS und REACH zertifiziert, was für qualitativ hochwertige Produkte sorgt und eine schnelle Entwicklung im In- und Ausland ermöglicht.

Qiu Huilin

Autorenprofil

Name: Qiu Huilin

Position: Direktor für Außenhandel bei SLKOR

Heimatstadt: Shaoguan, Guangdong

Vision: Durch harte Arbeit ein schönes Leben gestalten.